菜点创新的()要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现,设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。
第1题:
创新文化是促进创新能力的沃土,大力提高我国能源领域的自主创新能力,需要营造()的创新氛围。
第2题:
菜点研发创新的策略主要从个人创新策略和引进创新策略两个方面来考虑。
第3题:
菜点创新的()要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现,设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。
A、时代性
B、民族性
C、地域性
D、社会性
第4题:
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、()创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
第5题:
传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
第6题:
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、()等五个方面来体现。
第7题:
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
第8题:
在菜肴的用料选择上,要注意( ),这是菜点创新的一大特征。
A、营养成分的配伍
B、是否新鲜
C、绿色食品
D、地方特色
第9题:
传统菜点是创新菜点的基础,创新菜点是传统菜点的发展。
第10题:
菜点创新