下列面点品种中为间接镶嵌制成的是（）。
第1题：
开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。()
第2题：
下列为用包的技法制成的面点品种是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
下列是用叠制法制成的面点品种是（）。
第5题：
下列面点品种中为间接镶嵌法制成的是（）。
第6题：
A.千层糕、小鸡酥
B.金鱼饺、梅花包
C.千层糕、擘酥角
D.麻花、小笼包
第7题：
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。
第8题：
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.川式面点
第9题：
间接镶嵌是将点心的主料和配料（）拌和在一起，制成成品后，点心的表面露出配料的颗粒。
第10题：
下列面点品种中属于重油蛋糕的是（）。