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（）在制作时应加入椰奶。

题目

（）在制作时应加入椰奶。

  • A、荷兰少司
  • B、奶油少司
  • C、咖喱少司
  • D、番茄少司
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

在制作甜面团时,一般最后加入的是()。

A.黄油

B.鸡蛋

C.牛奶

D.盐


参考答案：A

第2题：

把椰浆、水和糖加在一起生产椰奶的物质活动，形成了椰奶生产过程中的效用叫（）。

A.形态效用
B.场所效用
C.时间效用
D.服务效用

答案：A
解析：
形态效用:是指以制造、生产和组装来增加产品的价值，当原材料通过一定方式组合成为一种产品时就产生了形态效用。

第3题：

在制作食品时,为增加黏度一般要加入()。


参考答案：增稠剂

第4题：

在制作网店宝贝描述过程中为了使买家在浏览页面时更有购买欲望我们可以加入下列哪些元素？（）

  • A、在页面中加入好评返现的说明
  • B、在页面中加入经买家授权的买家秀
  • C、在页面中加入网商搜索的质检报告
  • D、在页面中加入其它卖家的仓库照片增加实力

正确答案:B

第5题：

在烧杯中溶样时，应加盖表面皿，加入溶剂时应从（）缓缓加入，轻摇烧杯，如反应激烈，应（）加入溶剂。


正确答案:沿烧杯内壁；少量多次

第6题：

制作奶黄馅时,把鸡蛋在桶内打匀,加入(),待溶化后加入面粉。

A.鲜奶、黄油

B.鲜奶、白糖

C.酸奶、白糖

D.黄油、白糖


参考答案：B

第7题：

在比例控制中加入积分控制作用（）。
可以消除静差，改善系统的静态特性
略

第8题：

制作鱼蓉面坯时,生粉应最先加入鱼蓉中,才可搅拌成坯。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作（）菜肴时可以加入。

  • A、一般
  • B、风味
  • C、热菜
  • D、冷菜

正确答案:B

第10题：

在制作鞑靼牛扒时应（）

  • A、用小火慢慢加热
  • B、先用中火再用小火
  • C、先煎上色再烤
  • D、加入调料拌均即可

正确答案:D

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