回锅肉是川菜传统代表菜之一。
第1题：
回锅肉是（）菜系的代表菜。
第2题：
川菜的代表菜之一是（）。
第3题：
回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。
A.粤菜
B.川菜
C.鲁菜
D.湘菜
第4题：
葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
第5题：
鱼香味是（）的代表菜品。
第6题：
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
第7题：
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。
第8题：
干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。
第9题：
干煸是（）的传统烹调技法之一。
第10题：
葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。