在食品雕刻中,瓜灯的雕刻形式属于()。

题目

在食品雕刻中,瓜灯的雕刻形式属于()。

  • A、整雕
  • B、镂空雕
  • C、浮雕
  • D、以上都不是
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第1题:

食品雕刻中的立体雕刻难度大,需依照实物雕刻出一个完整的独立体。


正确答案:正确

第2题:

简述食品雕刻中动物雕刻的特点。


正确答案:第一根据雕刻的主题形象,选择雕刻手法。第二根据雕刻对象的特点、动态大小选择原料。第三动物雕刻一般采用整掉和零雕整装相结合的形式。第四动物雕刻的雕刻顺序一般是整体下料,自上而下地逐步雕刻。第五动物类雕刻的刀法较为多样,常选用直刻、插刻、旋刻,雕刻时刻根据对象灵活用力。

第3题:

瓜盅与瓜灯的雕刻艺术特色是什么?


正确答案:瓜盅的艺术特色有两种:一种是浮雕;另一种是镂空。其中应用最多的是浮雕法。浮雕法主要又有两种形式,一是阳纹雕刻,所雕刻的图案向外凸出。另一种是阴纹雕刻,所雕刻出的图案向里凹陷。在一个瓜盅可以有浮雕的阴阳纹样,也可有镂空纹样出现。
瓜灯雕刻的艺术特色,除在其表面雕刻出一些可向外凸出的图案外,还要雕刻出一些环和扣,使瓜灯的上部和下部离开一定的距离。这些环扣不但要起连接作用,而且形状还要美观,雕刻完后挖去瓜瓤,瓜内置以灯具,达到通室纹彩交映,别具奇趣的艺术效果。

第4题:

()是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。


正确答案:扬州

第5题:

瓜盅雕刻可分为()雕刻和()雕刻。


正确答案:阳文;阴文

第6题:

食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。


正确答案:错误

第7题:

食品雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅,生动活泼。这属于食品雕刻的:成品要求。


正确答案:正确

第8题:

月季花雕刻属于食品雕刻中的()。

  • A、整雕
  • B、零雕
  • C、组合雕
  • D、以上都不是

正确答案:A

第9题:

食品雕刻发展于中国,早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。


正确答案:错误

第10题:

食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()。

  • A、蛋雕
  • B、瓜雕
  • C、冬瓜盅
  • D、豆腐雕

正确答案:A