烤制暗酥类（）生坯烤制的时间应短些。
第1题：
A.炉温可高一些
B.炉温可低一些
C.烤时间可短一些
D.可长时间烤
第2题：
烤制层酥制品时，底火应（）面火。
第3题：
烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至( )。
A.120～130℃
B.130～140℃
C.160～170℃
D.200～220℃
第4题：
烤制莲花酥，生坯入炉温度以（）为宜。
第5题：
什么是暗炉烤制？
第6题：
烤制莲花酥的温度应控制在220℃左右为宜。
第7题：
烤制莲花酥，生坯的入炉温度以150℃为宜。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
280℃的炉温适宜烤制（）。
第10题：
烤制莲花酥时，待生坯花瓣张开后，应将炉温升到（）烤制为宜。