法国人喜欢吃的食品有（）、蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝、奶酪等。

第1题：

第2题：

英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、（）、水果等。

• A、生菜
• B、甜点
• C、鱼虾
• D、冷饮

第3题：

第4题：

巴西有名的菜肴是（）

• A、烤肉
• B、肥鹅肝
• C、蜗牛
• D、香肠

第5题：

关于西餐点菜，正确的有（）。

• A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
• B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
• C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜
• D、饮料分为咖啡或茶
• E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等

第6题：

邦斯是鸭鹅饲养场的场主，大腹便便的小矮个，喜欢吃炸面圈和鹅肝。

第7题：

法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）

• A、炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙
• B、炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱
• C、烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅
• D、番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛

第8题：

第9题：

（）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。

第10题：

名扬四海的法国大餐有炸牛排，烤蜗牛，鹅肝酱。