米兰式煎猪排是()

题目

米兰式煎猪排是()

  • A、英式菜
  • B、法式菜
  • C、俄式菜
  • D、意式菜
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第1题:

适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是( )。

A.炸猪排

B.鱼丸汤

C.烤鲫鱼

D.煎牛排


正确答案:B

第2题:

制作核桃煎猪排时,应使用带骨猪排作为主料。


正确答案:正确

第3题:

“borschtMoscowstyle”的意思是()。

A.莫斯科红菜汤

B.米兰蔬菜汤

C.莫斯科烤鱼

D.米兰式猪排


正确答案:A

第4题:

下列哪个菜肴是意式菜典型的代表菜肴()

  • A、米兰式猪排
  • B、马令古鸡
  • C、华道夫沙拉
  • D、鞑靼牛排

正确答案:A

第5题:

核桃煎猪排的特点应是()

  • A、外焦里嫩
  • B、松软鲜嫩
  • C、软嫩多汁
  • D、脆嫩爽滑

正确答案:A

第6题:

意甲联赛中的“米兰双雄”指的是AC米兰和()球队。

  • A、国际米兰
  • B、NG米兰
  • C、终极米兰
  • D、BD米兰

正确答案:A

第7题:

“borscht Mscow style”的意思是()

  • A、莫斯科红菜汤
  • B、米兰蔬菜汤
  • C、莫斯科烤鱼
  • D、米兰式猪排

正确答案:A

第8题:

“Provencal veal”的中文菜肴名称为( )。

A、普鲁旺斯牛外脊

B、普鲁拉旺斯猪排

C、普鲁旺斯煎小牛肉片

D、普鲁拉旺斯煎鹅肝


参考答案:C

第9题:

制作奶酪焗猪排应该要把番茄()

  • A、用油炒香
  • B、打成汁液
  • C、配在盘边
  • D、煎上色

正确答案:A

第10题:

制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。

  • A、炸土豆条
  • B、菠菜泥
  • C、煮土豆橄榄
  • D、白菜卷

正确答案:A