食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四过关是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》的基本内容之一。
第1题:
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。
A、一洗
B、二刷
C、三抹
D、四消毒
第2题:
A、一刮、二洗、三冲、四消毒
B、一冲、二刮、三消毒、四冲
C、一洗、二刷、三消毒、四冲
D、一刮、二洗、三消毒、四冲
第3题:
A、二过关
B、三过关
C、四过关
D、五过关
第4题:
A.一洗
B.二刷
C.三蒸
D.四消毒
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
餐具消毒的工作程序正确的是
A、一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁
B、一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒
C、一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁
D、一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁
E、一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁
第7题:
A.冲
B.刷
C.洗
D.消毒
E.干燥
第8题:
A、一冲二刷三洗四消毒
B、一洗二刷三消毒四冲
C、一刮二刷三冲四消毒
D、一洗二刷三冲四消毒
第9题:
A、一洗、二刷、三冲、四消毒
B、一刷、二洗、三冲、四消毒
C、一洗、二冲、三刷、四消毒
D、一刷、二冲、三洗、四消毒
第10题:
A.冲
B.刷
C.洗
D.消毒