制作咖喱鸡的时候原料有（）
第1题：
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。
A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第2题：
制作样板的时候，可以不加工原料的缩率和缝缩率。
第3题：
A、糖色
B、冰糖
C、李子
D、大麦
第4题：
制作猪肉批的原料有（）。
第5题：
制作冷番茄汤的时候原料有（）
第6题：
制作咖喱鸡的原料有( ) 。
A.炸葡萄干
B.胡萝卜
C.橄榄
D.红酒醋
第7题：
要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。
第8题：
A、鸡肝
B、火腿
C、培根
D、橄榄
第9题：
剞有竹节花刀的原料适用于煎、烤类菜肴的制作。
第10题：
在制作布朗基础汤的时候主要原料是（）