用于制作松质糕的糖浆必须（）使用。
第1题：
A.完全冷却后
B.随制随用
C.趁热使用
D.感觉烫手时使用
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
松质糕的糖浆粉坯是用（）拌和成坯。
第5题：
松质糕的调制工艺有清水拌和（）两种。
第6题：
松质糕制作的程序是先成熟、后成型。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.是用糖，米粉和水拌和成坯
B.是用糖和米浆拌和成坯
C.是用米粉和水拌和成坯，再加入糖
D.只用糖浆和米粉拌和成坯
第8题：
A.白粉
B.黄粉
C.甜粉
D.油粉
第9题：
松质糕品种有定胜糕、松糕。
第10题：
制作传统黄糖松糕应注意米桨的（）时间。