面点风味的核心是（）。
第1题：
面点风味的核心是()。
A.色泽
B.形态
C.滋味
D.质地
第2题：
风味是面点本味和调味的综合体现，它确立了面点的口味。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
中国面点具有独特的()和浓郁的中国饮食文化特色，开发的速冻面点，如水饺、小笼包、春卷等已远销东南亚、欧洲、北美等。
A、东方风味
B、东方特色
C、中国风味
D、中国特色
第4题：
红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。
第5题：
白糖伦教糕是（）典型的风味面点小吃。
第6题：
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.川式面点
第7题：
我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）
第8题：
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。()
第9题：
中式面点风味流派的形成始于（）。
第10题：
我国面点的风味流派基本形成于（）。