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牛仔盖肉位于（）根部，后腱子肉上面，与黄瓜肉相连。

题目

牛仔盖肉位于（）根部，后腱子肉上面，与黄瓜肉相连。

  • A、胸部
  • B、牛尾
  • C、腹部
  • D、牛脊背
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第1题：

羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。

A.股肉

B.臀肉

C.磨裆

D.后腱子肉


参考答案：B

第2题：

牛前腿肉位于______、前腱子肉上部。

A.上脑的下部

B.上脑的上部

C.脖头的前部

D.胸肉的下部


参考答案：A

第3题：

牛黄瓜肉与底板和仔盖肉相连,位于米龙的上侧,大腿上部的内侧。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

牛前腱子肉又称______,位于前腿的小腿部位。

A.前腿肉

B.窝肉

C.腿肉

D.牛腱


参考答案：D

第5题：

位于羊后腿磨裆肉和元宝肉之间的两条肉称为______。

A.三岔肉

B.股肉

C.黄瓜条

D.后腱子肉


参考答案：C

第6题：

牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。

A.榔头肉

B.黄瓜肉

C.小腿肉

D.大腿肉


参考答案：C

第7题：

猪里脊肉又称______。

A.扁担肉

B.黄瓜肉

C.臀板肉

D.梅条肉


参考答案：D

第8题：

牛黄瓜肉两侧与______相连,位于米龙的下侧、大腿上部的外侧。

A.里脊与外胥肉

B.里脊与榔头肉

C.底板和仔盖肉

D.底板与榔头肉


参考答案：C

第9题：

牛黄瓜肉又称白板、______。

A.胸口肉

B.瓜条肉

C.榔头肉

D.臀尖肉


参考答案：B

第10题：

羊的()又称“哈力巴”,位于颈部后,胸前腱子上部。

A、颈肉

B、胸脯

C、前腱子

D、前腿


答案：B

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