白色基础汤是制作（）的基础。
第1题：
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
第2题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第3题：
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
第4题：
布朗少司主要是以（）为基础制作的。
第5题：
下列选项中哪种原料适用于制作奶油少司（）
第6题：
制作布朗少司是应使用白色基础汤。
第7题：
制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
第8题：
白色基础汤主要用于牛肉菜肴的制作。
第9题：
制作鱼基础汤应选用白色鱼骨作为汤料。
第10题：
在制作白色基础汤时不应放（）