面点均等对称的装盘可给客人以（）和充实美的效果。
第1题：
面点装盘时的构图，大多以( )为构思场所，以点为核心。
A.长盘
B.异形盘
C.鱼盘
D.圆盘
第2题：
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
第3题：
A.整体美、和谐美
B.和谐美、色彩美
C.整体美、色彩美
D.线条美、和谐美
第4题：
中式面点工艺的最后一道工艺是装盘，因此必须（）。
第5题：
（）应将已定菜肴和零点常用菜配好装盘。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
第8题：
A.艺术加工方法
B.搭配方法
C.构思方法
D.相互对称
第9题：
面点点缀式装盘方法具有（）的效果。
第10题：
对角对称装盘方法可使整盘面点显得典雅而庄重。