食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()。

题目

食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()。

  • A、蛋雕
  • B、瓜雕
  • C、冬瓜盅
  • D、豆腐雕
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第1题:

食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。


正确答案:错误

第2题:

学习食品雕刻的基础是()


正确答案:花卉雕刻

第3题:

食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。

A.人物

B.动物

C.花卉

D.建筑


参考答案:C

第4题:

食品雕刻发展于中国,早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。


正确答案:错误

第5题:

食品雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅,生动活泼。这属于食品雕刻的:成品要求。


正确答案:正确

第6题:

春秋战国时期,已经有了经过美化的蛋就是我国最早的食品雕刻。


正确答案:正确

第7题:

简述食品雕刻中动物雕刻的特点。


正确答案:第一根据雕刻的主题形象,选择雕刻手法。第二根据雕刻对象的特点、动态大小选择原料。第三动物雕刻一般采用整掉和零雕整装相结合的形式。第四动物雕刻的雕刻顺序一般是整体下料,自上而下地逐步雕刻。第五动物类雕刻的刀法较为多样,常选用直刻、插刻、旋刻,雕刻时刻根据对象灵活用力。

第8题:

食品雕刻中的立体雕刻难度大,需依照实物雕刻出一个完整的独立体。


正确答案:正确

第9题:

要进行食品雕刻,首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求,以此来确定所要雕刻作品的题目。


正确答案:正确

第10题:

食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻()。


正确答案:主刀