熟粉团是()的团子。
第1题:
熟粉团是先成熟后成形的粉团。
第2题:
熟面团在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。
第3题:
生粉团,一般是指先成型后成熟的团子。
第4题:
熟粉团是将糯米粉、粳米粉适量掺和,加入冷水拌和成粉粒蒸熟,再用机器打透打匀,成块团,再包入熟馅。
第5题:
熟粉团是先()后成形的粉团。
第6题:
鲜肉粢毛团上馅包成团子,应放入泡好的糯米里滚粘一层糯米,()后才能粒粒如毛。
第7题:
熟粉团在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。
第8题:
熟粉团是用()、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入冷水拌和均匀蒸熟,取出后揉透成团,即为熟粉团。
第9题:
熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入冷水拌和均匀蒸熟,取出后揉透成团,即为熟粉团。
第10题:
煮芡法适宜熟粉团的调制。