鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富的营养价值和食用价值。
第1题：
A.奶粉
B.鲜牛奶
C.猪油
D.牛脂
第2题：
乳冻制作中，鲜奶油搅拌与搅拌的温度和时间有很大关系，温度在4~5℃最佳。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.炼乳
B.奶粉
C.奶油
D.计司
第4题：
鲜奶油是从牛奶中分离出来的( )。
A.人造奶油
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.乳制品
第5题：
奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。
判断对错
此题为判断题(对，错)。
第6题：
鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。
A.稠状液体
B.糊状液体
C.稀状液体
D.透明液体
第7题：
A.淀粉
B.牛奶
C.黄油
D.打起黄油
第8题：
A.鲜牛奶
B.酸奶
C.奶酪
D.炼乳
第9题：
是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。
A.炼乳
B.奶粉
C.奶油
D.计司
第10题：
（）的主要成分是植物蛋白和植物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高。