制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩，可直接使用。
第1题：
A.100℃
B.60℃
C.15℃
D.10℃
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
制作茉莉白糖馅时，如馅太松散可略加少量水。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
A.20g
B.30g
C.500g
D.200g
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
制作桂花白糖馅时所用的面粉是( )。
A.熟面粉
B.澄粉
C.玉米粉
D.糯米粉
第9题：
A.50g
B.100g
C.200g
D.500g
第10题：
制作桂花白糖馅用的粉是（）。