岭南酥皮的油心用的是猪油。
第1题：
A、花式类
B、单酥类
C、杂粮类
D、米粉类
第2题：
A.三次
B.二次
C.四次
D.五次
第3题：
冬菇馅儿饼所用的皮类是( )。
A.发面皮
B.岭南酥皮
C.水油酥皮
第4题：
岭南酥皮的油酥心所用的油是（）。
第5题：
常用研磨液有煤油、（）、10号与20号机油、工业用甘油、透平油及熟猪油等。
第6题：
A.猪油
B.牛油
C.麻油
D.生油
第7题：
岭南酥皮的油心用的是猪油。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
岭南酥皮的油酥心所用的油是( )。
A.牛油
B.猪油
C.花生油
第9题：
金灯台用的是（）油？
第10题：
用水油酥皮制作的品种是（）。