制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。
第1题：
制作煮牛胸口配蔬菜习惯上配（）
第2题：
制作黄油扁豆时，扁豆应先放入沸水中煮软后，再加工。
第3题：
A、大火煮 20 分钟
B、小火煮 20 分钟
C、小火煮 45 分钟
D、大火煮 45 分钟
第4题：
在制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）煮软。
第5题：
制作奶油煮胡萝卜时，应先将胡萝卜（）后，在煮制。
第6题：
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成丁。
第7题：
制作法式煮豌豆，煮制豌豆时应放入砂糖、盐、黄油、（）等。
第8题：
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入( )，小火煮制粘稠。
A.鲜奶油
B.黄油
C.清黄油
D.荷兰少司
第9题：
制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第10题：
煮蕃芫荽土豆时，应放入盐水中煮制。