八宝粥的成品特点是：色泽绛紫，口感（），果料芳香。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
山药粥的成品特点是：滑润爽口，色泽灰暗。
第3题：
热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品( )、色泽较暗。
A.口感发粘
B.爽滑筋道
C.可塑性强
D.口感软糯
第4题：
发好的干鲍鱼质量标准是口感软滑不韧，色泽鲜明，气味芳香，味道鲜美
第5题：
高粱面饼的特点是：色泽淡红，口感柔软香甜。
第6题：
玉米面发糕的成品特点是（）、口感暄软、香味甘甜浓郁。
第7题：
米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感软糯适口。
第8题：
A.色泽度
B.口感
C.营养价值
D.弹性
第9题：
炸馓子的成品特点是：（），条细均匀，口感酥脆，咸香可口。
第10题：
炸缴子的成品特点是：色泽金黄，（），口感酥脆，咸香可口，呈麻花形。