江苏代表菜有大煮干丝，清蒸鲥鱼，清炖狮子头、水晶肴蹄，松鼠桂鱼。
第1题：
第2题：
鲁菜代表菜有（）。
第3题：
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（ ）。
A．清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B．松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C．霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D．盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
第4题：
淮扬菜的代表性菜品有（）。
第5题：
下面不属于江苏菜的是（）
第6题：
第7题：
“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“水晶肴肉”都是（）的著名菜肴。
第8题：
第9题：
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
第10题：
下列不属于江苏菜的是（）。