基础汤是制作（）基础。
第1题：
传统的冷汤大多用牛基础汤制作。
第2题：
制作布朗少司是应使用白色基础汤。
第3题：
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。
A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第4题：
简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求。
第5题：
制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和（）。
第6题：
布朗基础汤是制作（）的基础。
第7题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第8题：
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
第9题：
简述西餐基础汤的制作要求？
第10题：
制作海蟹浓汤的主料是虾基础汤。