原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。
第1题：
原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本
A.毛利
B.成本
C.利润
D.税金
第4题：
菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）
第5题：
原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的()上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。
A.思想
B.基础
C.工作
D.目的
第6题：
最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析，制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.原料成本额
B.菜肴毛利
C.产品利润
D.成本系数
E.主料成本
第8题：
采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起()。
A、实际耗用成本大于标准成本
B、实际耗用成本等于标准成本
C、实际耗用成本小于标准成本
D、实际投料小于标准投料量
第9题：
某工业企业生产甲、乙两种产品共同耗用原料，耗用量无法按产品直接划分。甲产品投产150件，原料单件消耗定额为10千克，乙产品投产100件，原料单件消耗定额为20千克。甲、乙两种产品实际消耗总量为2 800千克。原料计划单价为4元。原材料材料成本差异率为0.5%。
要求：
(1)按照定额消耗量比例分配甲乙两种产品的原料费用。
(2)编制耗用原料的会计分录(在分录中列明产品名称和成本项目)。
(1)按照定额消耗量比例分配甲、乙两种产品的原料费用。
甲产品定额消耗量=1O×150=1500(千克)
乙产品定额消耗量=20×100=2000(千克)
材料消耗量分配率：2800/(1500+2000)=0.8
甲产品实际消耗量=0.8×1500=1200(千克)
乙产品实际消耗量=0.8×2000=1600(千克)
甲产品耗用原料计划成本=4×1200=4800(元)
乙产品耗用原料计划成本=4×1600=6400(元)
甲产品负担材料成本差异=4800×O.5%=24(元)
乙产品负担材料成本差异：6400×O.5%=32(元)
(2)编制耗用原料的会计分录：
借：生产成本—甲产品(直接材料) 4800
—乙产品(直接材料) 6400
贷：原材料 11200
借：生产成本—甲产品(直接材料) 24
—乙产品(直接材料) 32
贷：材料成本差异 56
第10题：
毛利与耗用原料成本的比率称为（）。