制作山药粥的原料是粳米和白山药。

题目

制作山药粥的原料是粳米和白山药。

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第1题:

下列原料中适合制作茸泥的是( )。

A.山药

B.土豆

C.芹菜

D.豆腐

E.虾仁


正确答案:ABDE

第2题:

产后恶露不净者可服

A、猪蹄汤

B、山药扁豆粳米粥

C、猪腰子菜末粥

D、生姜羊肉汤

E、鱼汤


参考答案:D

第3题:

山药山萸粥的组方是:山萸( )克,山药( )克,粳米( )克,白糖适量。

A.50,30,100

B.60,30,100

C.30,60,90

D.30,50,90


正确答案:B

第4题:

制作山药粥米与山药的比例以()为宜。

  • A、1:1
  • B、1:2
  • C、1:3
  • D、1:8

正确答案:C

第5题:

制作山药粥米与山药的比例最好是()。

  • A、1:1
  • B、1:2
  • C、1:3
  • D、1:8

正确答案:C

第6题:

患者产后出现腰酸,(腰痛不能久站。可服用的药膳是()

A山药扁豆粳米粥

B.猪腰子菜沫粥

C.当归生姜羊肉汤

D.益母草红糖水

E.醪槽


参考答案:B

第7题:

产后脾胃虚弱者可服

A、醪糟

B、山药扁豆粳米粥

C、猪腰子菜末粥

D、生姜羊肉汤

E、益母草红糖水


参考答案:B

第8题:

制作山药蓉皮的原料为:去皮山药500克,熟澄面100克,大油( )克,白糖10克,精盐7克,胡椒粉0.2克。

A.10

B.35

C.50

D.80


正确答案:B

第9题:

下列原料中适合制作茸泥的是()。

  • A、山药
  • B、土豆
  • C、芹菜
  • D、豆腐
  • E、虾仁

正确答案:A,B,D,E

第10题:

患者产后出现腰酸、腰痛、不能久站。可服用的药膳是()

  • A、山药扁豆粳米粥
  • B、猪腰子菜末粥
  • C、当归生姜羊肉汤
  • D、益母草红糖水
  • E、醪糟

正确答案:B