茶叶中化学成分含量最多的是（）。
第1题：
茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
茶叶中易变的化学成分主要是（）。
A叶绿素
B茶多酚
C维生素
D芳香油
E氨基酸
第3题：
茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。
A、茶叶碱
B、咖啡碱
C、可可碱
D、吗啡碱
第4题：
茶叶中具有护齿作用的成分是（）
第5题：
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。
第6题：
A、氨基酸
B、叶绿素
C、茶多酚
D、咖啡碱
第7题：
下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）。
第8题：
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有()。
A、咖啡碱、氨基酸
B、咖啡碱、儿茶素
C、咖啡碱、可溶性糖类
第9题：
茶叶含有特有的（），茶多酚及茶氨酚等化学成分，采用化学分析鉴定，即可确定真假茶叶。
第10题：
以下不属于茶叶三大特征性物质的是？（）