烤烟内在质量是指烟叶在燃吸时对人体健康的危害程度。

第1题：

第2题：

烤烟杂色叶是指杂色面积≥（）的烟叶。
20%
略

第3题：

第4题：

糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在（）左右为好。
10
略

第5题：

什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是什么？
（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。
（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。香气包括香气质和香气量。吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。
略

第6题：

烟草行业原材料一般是指初烤烟、烟片、烟叶副产品、再造烟叶、半成品。

A对

B错

第7题：

烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？
（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。
略

第8题：

第9题：

什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？
（1）烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。
（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。
略

第10题：

烤烟光滑叶是指光滑面积≥（）的烟叶。
20%
略