吃西餐结帐时服务员应()A、告诉客人价格,然后半帐单交给客人B、直接将帐单递给客人,然后离开C、请客人到结帐处结帐D、将帐单正面朝下,交给做东的一人位

题目

吃西餐结帐时服务员应()

  • A、告诉客人价格,然后半帐单交给客人
  • B、直接将帐单递给客人,然后离开
  • C、请客人到结帐处结帐
  • D、将帐单正面朝下,交给做东的一人位
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第1题:

西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人


正确答案:C

第2题:

为客人结帐时,服务员要向客人(),并道谢。

A、索取小费

B、讲解

C、道歉

D、出示帐单


参考答案:D

第3题:

()服务员要向客人道谢。

A、客人进店后

B、菜品上齐时

C、客人结帐后

D、送客时


答案:C

第4题:

前台结帐处与预订处间的有效沟通是就客人()的收取。

  • A、帐单
  • B、收据
  • C、定金
  • D、现金

正确答案:C

第5题:

()服务员要向客人道谢。

  • A、客人进店后
  • B、菜品上齐的
  • C、客人结帐后
  • D、送客时

正确答案:C

第6题:

客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。

A、请顾客

B、主动的

C、在客人催促后

D、客人暗示后


参考答案:B

第7题:

当日客衣的帐单,待客人走时结帐。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第8题:

中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受点菜,食品饮料服务到桌,最后()结帐。

A、凭器皿

B、凭菜肴

C、凭食品

D、凭帐单


参考答案:D

第9题:

行李员引领客人到总台,等候客人办理住宿手续或结帐手续时,应站在()。

  • A、客人左侧
  • B、客人右侧
  • C、客人身后1.5米处
  • D、客人身后3米处

正确答案:C

第10题:

西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。

  • A、催促客人立即结帐
  • B、按服务程序请客人结账
  • C、示意客人按消费金额收取小费
  • D、大声告诉客人用餐费用

正确答案:B

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