为什么提倡少食用含残留抗生素和激素的食品?

题目

为什么提倡少食用含残留抗生素和激素的食品?

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相似问题和答案

第1题:

关于食品添加剂的说法,正确的是()。

A、在现代社会,为了饮食安全,不要食用或少食用含食品添加剂的食物。

B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。

C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。

D、用于防腐的食品添加剂是安全的,用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。


本题答案:B

第2题:

人食用体内残留抗生素、激素的动物后易引起______。

A.过敏反应

B.食物中毒

C.肠道传染病

D.食源性寄生虫病


参考答案:A

第3题:

食用含人工食品添加剂的食品不安全。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的()和含食用动植物油脂的废水。

  • A、废弃食用动植物油脂
  • B、食品加工废料
  • C、食物残余

正确答案:A

第5题:

食品中农药残留的来源主要有()。

A.施用农药后直接污染食用作物

B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

C.通过食物链和生物富集作用造成污染

D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


参考答案:ABCD

第6题:

为什么说在食品制作中,食用香料的用量要适当?


参考答案:①使用香料的目的是强化和再现食品的香气,协调风味,突出食品的特性、特征;②食用香料通过口腔、鼻腔等多个器官接受刺激产生嗅感。由于人类对食用香料的感觉较敏感,因此食用香料的用量一定要适当,否则只会恶化食品的风味。

第7题:

关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。

A.一般动物性食品残留高于植物性食品

B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品

C.猪肉中的残留高于牛肉

D.淡水产品的残留高于海水产品


参考答案:ABCD

第8题:

以下关于饮食安全的说法不正确的是()。

A、橄榄油最贵,营养价值最高,食用橄榄油最安全

B、反式脂肪由植物油加工而成,属于健康安全的食用油

C、广州管园线虫的传染源为多种哺乳动物,包括猫和狗

D、为了饮食安全,不要食用或少食用含食品添加剂的食物

E、PE保鲜薄膜不可用于包裹食品


本题答案:A, B, D, E

第9题:

顺应有机食品、绿色食品生产形势,鼓励发展有机肥、生物农药、绿色饲料等()的新型农业投入品。

  • A、无毒、无残留,无污染
  • B、低毒、低残留、无污染
  • C、低毒、低残留、少污染
  • D、无毒、少残留、低污染

正确答案:C

第10题:

转基因食品为什么要进行食用安全评价?


正确答案:与传统育种方法不同,转基因生物技术是通过生物技术手段打破了物种生殖隔离屏障,将来自另一种或另一类生物的某一基因片段引入到其它生物基因组中以改变其遗传性状,使动物、植物、微生物三界的遗传物质实现交流。为了预防在基因操作过程中,把一些可能对人体健康或环境安全有害的基因转入受体生物,或者由于基因操作引起受体生物产生不可预期的变化,影响人体健康和环境安全,各国政府都重视和评估转基因生物的安全性。