人奶和牛奶是维生素D较好的来源。

题目

人奶和牛奶是维生素D较好的来源。

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第1题:

关于人奶,下列错误的是( )

A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主

B、人奶中钙、磷比例适当

C、人奶的蛋白质含量比牛奶高

D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

E、人奶有预防感染的作用


参考答案:C

第2题:

下列哪种食物是维生素D的良好来源(  )。

A.人奶和牛奶
B.猪肉
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.水果
E.绿色蔬菜
H.Y

答案:C
解析:
维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源,蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。

第3题:

羊奶营养丰富,其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶,乳糖()人奶和牛奶。

A.高于,低于

B.高于,高于

C.低于,高于

D.低于,低于


本题答案:A

第4题:

电光性眼炎患者用牛奶或人奶每隔1-2分钟向眼内滴一次,可得到较好的治疗效果。

A

B



第5题:

人体维生素D的主要来源是()

A皮肤合成的内源性维生素D

B蛋黄中的维生素D

C猪肝中的维生素D

D人奶中的维生素D

E牛奶中的维生素D


A

第6题:

人体维生素D主要来源于

A.皮肤合成的内源性维生素D
B.蛋黄中的维生素D
C.猪肝中的维生素D
D.人奶中的维生素D
E.牛奶中的维生素D

答案:A
解析:
这是一道理解记忆题。分析题目的关键:"主要来源"。人体维生素D有内源和外源性来源,清楚地记住这两条应不会选错。所给选项中,仅A是内源的,而其他均是外源的,而且都是不同的食物,在不清楚含量多少的情况下按照生活逻辑,也应可判断,答案不可能是其中任一项。而再进一步从维生素D的营养学分析,维生素D是一组具有生物活性的脂溶性类固醇衍生物,包括维生素D和D两者;后者系由人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线的光化学作用转变而成。由于天然食物中含维生素D较少,不可能作为主要来源满足需要,尽管蛋黄、动物肝含维生素D量较多,但由于摄入量有限而不能满足需要,因此选B、C是错误的;乳类含维生素D量甚少,人乳,牛乳均如此,不能成为维生素D主要来源。因此无论人乳或牛乳喂养儿,如果缺少户外活动,均易患佝偻病。可见,皮肤合成的内源性D是人体维生素D的主要来源。

第7题:

以下哪项不是母乳的优点

A.人奶中钙、磷比例适当
B.人奶有预防感染的作用
C.人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多
D.人奶的蛋白质含量比牛奶高
E.人奶中蛋白质以乳白蛋白为主

答案:D
解析:

第8题:

牛奶是人类钙和维生素B2的良好来源。()


答案:正确

第9题:

婴儿不宜选用的奶是()

A配方奶

B鲜牛奶

C母乳

D配方奶和母乳


B
当孩子长大,母乳量不足或母亲有特殊情况,不能用母乳喂养婴儿时,用鲜牛奶或全脂奶粉喂养婴儿是不适宜的。
牛奶中所含蛋白质大约是母乳的3倍,如此高含量的蛋白质,会增加尚在发育中的肾脏的负担,甚至损害肾功能。高浓度蛋白质也就是高渗透分子的乳汁,对消化道粘膜亦有影响,严重时会造成出血性小肠炎。
牛奶中的脂肪,其脂肪酸成分与母乳有明显差别,尤其缺乏婴儿生长必需的脂肪酸——亚油酸,不利于初生婴儿。

第10题:

驴奶中维生素C是牛奶的几倍?


正确答案: 驴奶中维生素C的含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。

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