在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。A、谷类食物B、薯类食物C、动物性食物

题目

在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

  • A、谷类食物
  • B、薯类食物
  • C、动物性食物
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

粮谷类和薯类食物含(  )较多,是膳食能量最经济的来源。


A.膳食纤维

B.油脂

C.植物蛋白

D.碳水化合物

答案:D
解析:
碳水化合物

第2题:

平衡膳食必须由多种食物组成,其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是()

A谷类和薯类

B动物性食物

C豆类及其制品

D蔬菜和水果


B

第3题:

粮谷类和薯类食物含( )较多,是膳食能量最经济的来源。


正确答案:D
【考点】碳水化合物

第4题:

中国居民膳食指南2007中将()列为第一类食物。

  • A、谷类及薯类
  • B、谷类
  • C、纯能量食物
  • D、动物类食物

正确答案:A

第5题:

谷类消耗量最大的膳食结构是()

  • A、动植物食物平衡的膳食结构
  • B、以植物性食物为主的膳食结构
  • C、以动物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构

正确答案:B

第6题:

在进行膳食能量评价之时,属于纯热能的食物有(  )。

A.谷类
B.植物油
C.动物油
D.薯类
E.淀粉

答案:B,C,E
解析:
纯热能食物包括植物油、动物油、食用糖、淀粉和酒类。

第7题:

()不是膳食结构的类型。

  • A、谷类食物为主
  • B、动物性食物为主
  • C、植物性食物为主
  • D、动植物食物平衡

正确答案:A

第8题:

在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。(  )


答案:错
解析:
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。

第9题:

食品交换份法常将食物划分为()。

  • A、谷类及薯类
  • B、动物性食物
  • C、豆类及制品
  • D、蔬菜水果类
  • E、纯能量食物

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是()。

  • A、食物数量多少直接决定其提供的能量
  • B、同类食物的能量也不尽相同
  • C、烹饪方法改变对食物能量没影响
  • D、调整水分能改变膳食能量

正确答案:C

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