腐烂的生姜洗一洗还可以继续食用。

题目

腐烂的生姜洗一洗还可以继续食用。

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第1题:

食品容器消毒“四过关”的内容是()。

A.一洗二刷三冲四消毒

B.一冲二刷三洗四消毒

C.一刮二刷三冲四消毒

D.一洗二刷三消毒四冲


正确答案::A


第2题:

餐具消毒的工作程序正确的是

A、一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁
B、一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒
C、一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁
D、一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁
E、一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁

答案:C
解析:
清洁消毒为一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁的程序。

第3题:

下列防范食品污染采取的错误措施是( )。

A、饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B、吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以

C、菜刀、菜板用前都应清洗干净

D、不食用腐烂变质的食物


正确答案:B

第4题:

吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。


正确答案:错误

第5题:

当过滤机上第二级洗涤汪液,如何调整()

  • A、适当开二洗至一洗近路阀
  • B、适当开三洗至二洗近路阀
  • C、适当开一洗至回磷酸近路阀
  • D、减小小三洗水量

正确答案:A

第6题:

餐(饮)具化学消毒程序是

A.冲一洗一消毒一保洁

B.洗涤~消毒一清洗一保洁

C.除渣一洗涤一消毒一清洗~保洁

D.除渣~洗涤一消毒一保洁

E.消毒~冲一洗一保洁


正确答案:C
餐(饮)具化学消毒程序是除渣一洗涤一消毒一清洗一保洁五步。

第7题:

得了阴道炎可以自己到超市或药店买点药洗一洗,如果没有好转再去看医生。


正确答案:错误

第8题:

卫生“五四”制“四过关”是指( )。

A、一洗、二刷、三冲、四消毒

B、一刷、二洗、三冲、四消毒

C、一洗、二冲、三刷、四消毒

D、一刷、二冲、三洗、四消毒


参考答案:A

第9题:

部分腐烂的水果在削去腐烂部分后可以食用。


正确答案:错误

第10题:

“一洗《玉台》之陋,顿开沈宋之风”的南朝诗人是()。


正确答案:阴铿

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