客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。

题目

客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。

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第1题:

客房楼层是客房单元、客房交通与()的组合。

  • A、客房清洁
  • B、客房配备
  • C、客房对象
  • D、客房服务

正确答案:D

第2题:

对酒店客房质量检查标准,以下理解正确的是哪项()?

  • A、客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡,VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查
  • B、酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况,并对客房卫生进行抽查,至少抽查5间不同类型的房间
  • C、每日大清洁房间客房经理必须检查,单项清洁需要抽查
  • D、所有选项皆是

正确答案:D

第3题:

下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是( )。

A.客房卫生的消毒规范

B.客房计划卫生制度

C.晚间服务规范

D.外语水平


正确答案:D

第4题:

下列关于客房计划卫生的制定和实施,不符合标准的是哪项()?

  • A、客房计划卫生指大清洁,包含单项清洁,即大清洁项目包含全部单项清洁的项目,比单项清洁做得更仔细;
  • B、客房单项清洁,每天做一个区域或一个项目;客房大清洁,每天做一间,每月每间一次;
  • C、单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查,大清洁项目必查;
  • D、客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

正确答案:A

第5题:

下列不属于客房服务员岗位职责的是()。

  • A、负责客房的日常清洁整理和计划卫生
  • B、负责客房小酒吧的管理
  • C、承担楼层工作间、过道、电梯厅等处的清洁整理工作
  • D、搬运垃圾、布件及家具设备

正确答案:D

第6题:

下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是()。

  • A、客房卫生的消毒规范
  • B、客房计划卫生制度
  • C、晚间服务规范
  • D、外语水平

正确答案:D

第7题:

客房部具体负责管理客房事务,包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。


正确答案:正确

第8题:

简述客房日常清洁整理的工作内容。


参考答案整理客房又称为做房,它主要包括以下几方面的工作内容:
  (1)整理。按照规格和要求,整理和铺放客人使用过的床铺;整理客人使用过放乱
  的各种用品、用具;整理客人乱放的个人衣物、用品等。
  (2)打扫除尘。清扫地面、吸地毯等;擦拭门框、窗台、书桌等;倒掉纸篓中的废物等。
  (3)擦洗卫生间。整理各种卫生用品及客人用具;倒掉污物;擦洗卫生洁具及四周
  墙面和地面。
  (4)更换及补充用品。按要求更换床单、床垫、枕套、面巾等棉织品;补充文具用品、
  肥皂、茶叶等。
  (5)检查设备。在客房和卫生间的整理过程中,检查灯具、水龙头、恭桶的抽水设备,以及
  电视、音响、空调等设备是否正常工作,同时应注意这些物品是否被客人损坏。如果有
  住客,还要做好客房晚间服务,如整理用品、用具,做好夜床,拉上窗帘并打开床头灯等服务。

第9题:

客房服务员清洁客房时,应注意做好()记录。

  • A、当日出勤
  • B、计划卫生
  • C、设备保养
  • D、进出房间时间

正确答案:D

第10题:

下列关于客房计划卫生项目管理,理解不正确的是哪项()?

  • A、客房经理应根据酒店出租率情况,做好每天的大清洁项目的安排,确保清洁项目的彻底执行
  • B、计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查,大清洁由客房经理进行抽查。
  • C、客房经理根据《客房项目保洁周期表》,合理制定计划卫生项目
  • D、制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期

正确答案:B

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