饭店在核定客房部门工作量时，应以客房的（）出租率为核算依据。A、最高B、最低C、平均D、历史

第1题：

什么是客房出租率？理想的年平均客房出租率应控制在多少为宜？

第2题：

在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。

• A、饭店的运营模式
• B、饭店的档次
• C、饭店的质量标准
• D、饭店的客房出租率

第3题：

第4题：

某饭店有客房200间，公布房价为200元。某日销售客房100间，房费收入为16000元。请回答下列问题：饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标，是因为（）。

• A、单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。
• B、单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。
• C、RevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。
• D、RevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。
• E、RevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。

第5题：

一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）。

• A、客房平均房价
• B、客人的满意程度
• C、客房数量的多少
• D、客房的出租率

第6题：

（）是衡量饭店在某时期的经营情况。

• A、客房数量
• B、客房价格
• C、客房出租率
• D、客房数量和价格

第7题：

某饭店有客房100间，饭店每天应摊销的固定费用为21000元，预计客房的出租率为70%，每间客房日平均变动成本为80元，不考虑纳税，试确定饭店客房的保本价格。（）

• A、200
• B、460
• C、180
• D、380

第8题：

客房的出租率越高，饭店的收益越大，因此，饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。

第9题：

饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。

• A、单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365
• B、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率
• C、单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量
• D、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

第10题：

客房的出租率不是越高越好，理想的年平均客房出租率最高不超过（）

• A、70
• B、80
• C、90
• D、95