葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。（）
第1题：
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
第2题：
红葡萄酒适宜佐餐禽肉类菜肴。
第3题：
A、矿泉水
B、白葡萄酒
C、红葡萄酒
D、威士忌酒
第4题：
西餐酒水与菜肴的配搭正确的有（）。
第5题：
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。
第6题：
餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）
第7题：
西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。
第8题：
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
第9题：
西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。
第10题：
白葡萄酒清亮晶莹，微酸爽口，香气清爽，常与色浅味淡的菜肴进行搭配，下列食品中（）不适合与白葡萄酒搭配饮用？