()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味A、速溶咖啡B、精品咖啡C、花式风味咖啡D、瓶装即饮咖啡

题目

()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味

  • A、速溶咖啡
  • B、精品咖啡
  • C、花式风味咖啡
  • D、瓶装即饮咖啡
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第1题:

意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

  • A、单品咖啡豆
  • B、拼配咖啡豆
  • C、蓝山咖啡豆
  • D、香猫咖啡豆

正确答案:B

第2题:

对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是()

  • A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除
  • B、让咖啡豆表面更有光泽
  • C、令咖啡豆味道更好
  • D、让咖啡豆在烘焙时更易转色

正确答案:A

第3题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第4题:

烘焙能使咖啡豆析出()油并产生特殊风味。


正确答案:咖啡

第5题:

早餐咖啡豆的包装上是()

  • A、太阳
  • B、咖啡壶
  • C、咖啡豆勺

正确答案:A

第6题:

下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()

  • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
  • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
  • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
  • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

正确答案:D

第7题:

由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

  • A、单品
  • B、拼配
  • C、多品
  • D、速溶

正确答案:B

第8题:

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质


正确答案:A

第9题:

我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。


正确答案:中深

第10题:

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

  • A、形状
  • B、口味
  • C、风味
  • D、品质

正确答案:A

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