派克市场咖啡豆的风味描述正确的是()A、巧克力味坚果味B、草药味C、顺滑/平和

题目

派克市场咖啡豆的风味描述正确的是()

  • A、巧克力味坚果味
  • B、草药味
  • C、顺滑/平和
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第1题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第2题:

浓缩咖啡豆适合搭配焦糖,香料,巧克力和果仁


正确答案:正确

第3题:

五味之中,兼有坚阴作用的药味是

A.甘味

B.苦味

C.咸味

D.酸味

E.辛未


正确答案:B

第4题:

烘焙能使咖啡豆析出()油并产生特殊风味。


正确答案:咖啡

第5题:

派克市场咖啡豆的产地位于()

  • A、拉丁美洲
  • B、非洲
  • C、亚洲太平洋地区

正确答案:A

第6题:

埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是()

  • A、坚果味
  • B、草药味
  • C、柑橘味/黑可可

正确答案:C

第7题:

以下咖啡豆烘焙程度比派克市场浅的是()

  • A、哥伦比亚
  • B、埃塞俄比亚
  • C、危地马拉安提瓜

正确答案:A

第8题:

巧克力的可可脂从()中提炼出来。

A.可可豆

B.巧克力豆

C.咖啡豆

D.可可白脱


参考答案:A

第9题:

派克市场咖啡豆是哪一年上市的?()

  • A、2012
  • B、1971
  • C、2008

正确答案:C

第10题:

派克市场咖啡豆的加工方法是()

  • A、水洗法
  • B、半水洗法
  • C、自然干燥法

正确答案:A