()是推行“金钥匙”服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构。

题目

()是推行“金钥匙”服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构。

  • A、大堂副理
  • B、礼宾部
  • C、GRO
  • D、问讯处
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。


正确答案:(1)大酒店管理层次多,而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次,而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过,21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化,包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。
(2)大酒店组织机构内容多,而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等,而小酒店则没有。
(3)大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。

第2题:

到2006年1月底,中国饭店金钥匙组织已发展到27个省、市区,在133个城市的640余家高星级酒店里共有2000多名金钥匙。


正确答案:错误

第3题:

()是礼宾部向客人提供的最主要的服务。

A.金钥匙服务

B.行李服务

C.问询服务

D.酒店代表服务


参考答案:B

第4题:

()是饭店建立良好宾客关系、保证饭店(尤其是前厅)服务质量的重要岗位。

  • A、礼宾部
  • B、大堂副理
  • C、机场代表
  • D、金钥匙

正确答案:B

第5题:

在我国星级酒店的前厅部一般都设有大堂副理这一职位。


正确答案:正确

第6题:

酒店的行李服务是由前厅部的()提供的。


正确答案:行李员

第7题:

前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。


正确答案:代表

第8题:

商务楼层是高星级酒店,通常是()以上酒店为了接待高档商务客人等消费客人,为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层。

  • A、三星级
  • B、四星级
  • C、二星级
  • D、五星级

正确答案:B

第9题:

()是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。

  • A、“金钥匙”服务
  • B、行李服务
  • C、问询服务
  • D、酒店代表服务

正确答案:A

第10题:

业务上属于前厅部管理的工作岗位有()。

  • A、酒店代表
  • B、电话总机
  • C、金钥匙
  • D、收银
  • E、客房预订

正确答案:A,B,C,D,E

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