谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。
第1题：
A、醇溶蛋白
B、谷蛋白
C、球蛋白
D、白蛋白
E、酪蛋白
第2题：
第3题：
A:清蛋白
B:球蛋白
C:醇溶蛋白
D:谷蛋白
第4题：
谷类所特有的蛋白质为（）
第5题：
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
第6题：
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成
A、谷蛋白
B、醇溶蛋白
C、白蛋白与球蛋白
D、以上都是
E、以上都不是
第7题：
第8题：
小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()
A、白蛋白
B、球蛋白
C、酪蛋白
D、胰蛋白
第9题：
谷类蛋白质的组成不包括（）
第10题：
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。