动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。
第1题：
蛋白质根据来源可分为( )。
A、高生价蛋白质
B、低生特价蛋白质
C、动物蛋白
D、植物蛋白
E、微生物蛋白
第2题：
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。
A对
B错
第3题：
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。
第4题：
植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
第5题：
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）
第6题：
在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物，蛋白质的生物价会提高。
A.等量
B.大量
C.少量
D.接近饱和量
第7题：
蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。
第8题：
描述蛋白质生物价错误的是（ ）。
A.蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储留和被利用的程度
B.蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价值高
C.蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物价愈高。
D.蛋白质生物价越高，营养价值越低
第9题：
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
第10题：
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。