Zn在动物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。
第1题：
A.植物性食品与水产品
B.动物性食品与水产品
C.原料与成品
D.动物性食品与植物性食品
第2题：
判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。( )
第3题：
食品污染共分三大类，即
A.生物性、化学性、放射性
B.动物性、植物性、微生物性
C.动物性、植物性、化学性
D.生物、农药性、化学性
E.动物性、生物性、物理性
第4题：
食品污染共分三大类，即（）
第5题：
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。
第6题：
营养素动植物来源评价原则包括( )。
A.动物性、植物性食品兼顾
B.动物性食品不能过多
C.动物性食品应尽可能多
D.植物性食品应尽量少
E.优质蛋白质摄入比例适宜
第7题：
动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。
第10题：
营养素动植物来源评价原则不包括（）。