奶油为了调节水分含量一般要进行()

题目

奶油为了调节水分含量一般要进行()

  • A、加盐
  • B、压炼
  • C、搅拌和洗涤
  • D、包装
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第1题:

奶油根据所用原料稀奶油分为()奶油和()稀奶油,根据脂肪含量分为一般奶油和()。


参考答案:(新鲜)(酸性)(无水奶油或黄油)

第2题:

测量煤中水分含量主要用干燥法,为了证实煤中水分确已被干燥完全或煤质开始被氧化,要进行检查性干燥试验。

A

B



第3题:

谷粒水分的含量一般要控制在()。

A.8%以下

B.11-14%

C.15-18%

D.19%以上


参考答案:B

第4题:

为什么要控制乙炔气中水分的含量?


正确答案: (1)水分残留在填料中,减少规定的丙酮的充装量,从而影响乙炔的溶解度,降低乙炔的充装量;
(2)水分会腐蚀气瓶;
(3)影响金属焊接和切割质量;
(4)乙炔在温度低于16℃的任何压力下,都可以与水产生水合晶体堵塞管路造成危险。

第5题:

测量煤中水分含量主要用干燥法,为了证实煤中水分确已被干燥完全或煤质开始被氧化,要进行检查性干燥试验。


正确答案:正确

第6题:

当奶油中的脂肪被认为是有营养的和有益健康时,国家就颁布了一条法律,要求所有的生产商使用“仿制奶油”的术语来说明他们的被水稀释的奶油中的奶油脂肪含量.今天,众所周知,奶油脂肪中较高的胆固醇含量使其有害于人类健康.既然鼓励公众吃低奶油脂肪含量而不是高奶油脂肪含量的食物,既然“仿制”一词所具有的假的含义阻止了人们购买那些希望降低奶油脂肪含量的厂家生产的如此命名的产品,就应该使用更具吸引力的名字——“清淡奶油”.

以下哪项如果为真,最能驳斥以上论述?()

A.喜欢用“清淡”一词代替“仿制”的厂商主要是被他们的股东的财政上的利益所驱使

B.希望用“清淡奶油”称呼他们的产品的厂商计划改变他们产品的成分以使它比现在含有更多的水分

C.一些需要减少他们的胆固醇摄人量的人,并不因为稀释奶油产品具有“仿制”一词的负面含义而阻止其购买

D.大多数因“仿制奶油”的名字而不敢吃“仿制奶油”的人选择使用的替代品中的奶油含量比“仿制奶油”低


正确答案:D
D[解析]如果D选项“大多数因‘仿制奶油’的名字而不敢吃‘仿制奶油’的人选择.使用的替代品中的奶油含量比‘仿制奶油’低”正确的话,那么正好驳斥了题干的论证.因为“仿制”一词所具有的假的含义并未阻止人们购买那些降低奶油脂肪含量的产品.所以如果D选项为真的话,最能驳斥题干的论述.

第7题:

肾脏的功能是()

  • A、蛋白质脱氨基作用
  • B、贮存营养
  • C、调节血液的水分含量
  • D、帮助调节体温

正确答案:C

第8题:

当获得的稀奶油含脂率过高或过低时,可以利用()法进行计算调节。


参考答案:(皮尔逊法)

第9题:

谷粒水分的含量一般要控制在()。

  • A、8%以下
  • B、11-14%
  • C、15-18%
  • D、19%以上

正确答案:B

第10题:

分级后的烟叶,一般水分含量(),容易霉变,不宜贮存,需进行复烤。


正确答案:

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