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HACCP记录至少应包括（）。

题目

HACCP记录至少应包括（）。

  • A、CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录
  • B、CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录
  • C、CCP监控记录、验证记录、纠偏记录
  • D、纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
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第1题：

焊接施工检查记录至少应包括（　）。

A.焊工资格认可记录
B.设计变更记录
C.技术交底记录
D.焊接检查记录
E.焊缝返修检查记录

答案：A,D,E
解析：
本题考查的是焊接后检验。焊接施工检查记录至少应包括：焊工资格认可记录、焊接检查记录、焊缝返修检查记录。

第2题：

简述底盘测功机功率吸收范围测试记录至少应包括哪些内容。


正确答案:底盘测功机功率吸收范围测试记录至少应包括下述内容：加载计时，加载时指示功率，加载时的寄生功率，卸载计时，卸载时指示功率，卸载时的寄生功率，车速，加载次数。

第3题：

焊接施工检查记录至少应包括()。

A、焊工资格认可记录

B、设计变更记录

C、技术交底记录

D、焊接检查记录

E、焊缝返修检查记录


参考答案：ADE

第4题：

美国21CFR PART 123的HACCP计划至少包括哪些？


正确答案: A. 天然毒素
B. 微生物污染
C. 化学污染
D. 杀虫剂
E. 农药残留
F. 水产的腐败（如：鲭鱼毒素等）。

第5题：

检验记录至少应包括哪些内容？


正确答案: （1）物料或产品的名称、剂型、规格；（2）供货批号或生产批号、生产商或供应商的名称或来源；（3）依据的质量标准和检验操作规程；（4）检验所用的仪器或设备的型号和编号；（5）检验所用的试液和培养基的配制批号、对照品或标准品的来源和批号；（6）检验所用动物的相关信息；（7）检验过程，包括对照品溶液的配制、环境温湿度、各项具体的检验操作；（8）检验结果，包括观察情况、计算和图谱或曲线图，以及依据的检验报告编号；（9）检验日期；（10）检验人员的签名和日期；（11）检验、计算复核人员的签名和日期。

第6题：

企业引进和实施HACCP时最需要做到的几件事情，包括（）

  • A、标准化
  • B、文件化
  • C、记录
  • D、认证

正确答案:A,B,C

第7题：

机炉外管道的检验及更换记录薄至少应包括哪些明细？


正确答案: 检验位置、检验方法、检验时间、检验结果、更换原因、更换时间。

第8题：

售票处在对乘客订票记录进行处理时，记录的数据类型至少应包括哪些?


正确答案：序号、时间、车次
序号、时间、车次

第9题：

取样记录的内容至少应包括（）。

  • A、取样日期
  • B、品名
  • C、批号
  • D、取样人

正确答案:A,B,C,D

第10题：

下列描述中正确的是：（）

  • A、保持HACCP相关的文件和记录有助于体系的持续改进
  • B、HACCP相关的文件和记录与ISO9001的完全一致
  • C、HACCP无文件和记录的要求
  • D、以上描述都不正确

正确答案:A

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