食品加工的三原则()。
第1题:
A.食品的流通加工、消费材料的流通加工
B.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工
C.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工、机械设备的流通加工
D.食品的流通加工
第2题:
第3题:
就儿童食品厂与食品加工厂一案,有以下四种表述,正确的有( )。
A.食品加工厂转让B专利的行为无效
B.食品加工厂转让C技术的行为有效
C.食品加工厂应当返还儿童食品厂部分使用费
D.食品加工厂应全部返还使用费,并赔偿儿童食品厂的损失
第4题:
关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()
第5题:
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
第6题:
致泻大肠埃希菌检验的样品采集后,应预冷藏的食品是
A、液体食品
B、加工食品
C、豆制品
D、未加工食品
E、易腐食品
第7题:
食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责,并应当明确承诺不滥用食品添加剂、()。
第8题:
沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有
A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C、蛋制品、乳制品等加工食品
D、豆制品、肉制品等加工食品
E、乳制品、肉制品及其他加工食品
第9题:
食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、()等应当符合国家有关规定。
第10题:
需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于()。