微生物引起食品变质的内在因素是食品本身的营养成分、水分、（）和（）
第1题：
影响食品腐败变质的因素是()
A、食品的水分与渗透压
B、微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度
第2题：
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）
第3题：
微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
第4题：
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
第5题：
影响食品腐败变质的因素是（）
第6题：
A.微生物
B.水分
C.紫外线
D.食物因素
第7题：
影响食品腐败变质的因素有（）。
第8题：
食品腐败变质的原因主要有()。
A.环境因素
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
第9题：
影响微生物在食品中生长的因素包括（）
第10题：
影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。