同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。
第1题：
脂肪动员的关键酶是
A.脂蛋白脂肪酶
B.单酰甘油酯酶
C.二酰甘油酯酶
D.三酰甘油酯酶
E.激素敏感性甘油三酯酶
第2题：
在物质内部，分子作有序，有规则排列的称为晶体。
第3题：
三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。()
第4题：
“分子在晶体中是规整排列的，所以只有全同立构或间同立构的高分子才能结晶，无规立构的高分子不能结晶。”
第5题：
晶体在晶格结点上对称排列的只能是分子。
第6题：
在晶体结点上排列着分子，质点间的作用力是（），这样的晶体是分子晶体。
第7题：
下列关于分子晶体的叙述中正确的是（）。
第8题：
三酰甘油酯的参考范围是（ ）。
第9题：
3个脂肪酸分子分别以（）与甘油分子的3个羟基相结合，形成甘油三酯又称三酰甘油、中性脂肪。在常温下呈固体状，俗称（），在常温下呈液体状，俗称（）。
第10题：
某油有A、B、C、三种脂肪酸，则可能存在几种三酰基甘油酯（）