饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送。
第1题：
A、手指饼干
B、玉桂粉饼干
C、蛋清杏仁饼干
D、核桃饼干
第2题：
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、( )都属于混酥类饼干。
A.手指饼干
B.什锦果料饼干
C.蛋清杏仁饼干
D.蛋黄饼干
第3题：
A、水果饼干
B、干果类饼干
C、混酥饼干
D、清酥饼干
第4题：
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。
第5题：
在YL22成型机的高部位输出传动箱中，动力通过离合器直接传递给（）。
第6题：
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、( )等。
A.蛋黄类饼干
B.干果类饼干
C.花色饼干
D.圣诞饼干
第7题：
下列饼干制品中，( )是采用复合法成型的。
A.果酱饼干
B.牛奶饼干
C.饼干杏仁糖巧克力饼干
D.三色饼干
第8题：
A、黑白饼干
B、果酱饼干
C、三色饼干
D、牛奶饼干
第9题：
下列饼干制品中，（）是采用复合法成型的。
第10题：
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、（）等。