保存冷冻食品的常用温度是（）
第1题：
冷冻的水产品，除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼，在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于（）的均一温度下，可以有不高于（）的温度的波动。
第2题：
冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
第3题：
冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。
A.-4
B.-10
C.-18
D.-23
第4题：
营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）
第5题：
电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。
第6题：
食品冷冻温度的范围是（）。
第7题：
食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（）
第8题：
家畜精液冷冻保存温度为_____________℃。
第9题：
非冷冻食品需在下列哪个温度下保存（）。
第10题：
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）