粮豆类的主要卫生问题有?

题目

粮豆类的主要卫生问题有?

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相似问题和答案

第1题:

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()


参考答案:X

第2题:

粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。

A、夹杂泥土

B、工业废水的污染

C、农药残留

D、霉菌毒素污染


参考答案:D

第4题:

成品粮主要卫生要求有哪些?


正确答案:真菌毒素、重金属、农药残留、脂肪酸值

第5题:

粮豆类的主要卫生问题有__________。

A.霉菌和霉菌毒素污染

B.仓储害虫

C.农药残留

D.病毒污染

E.二噁英污染


正确答案:ABC
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第6题:

运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。


正确答案:

第7题:

粮豆类食品的主要卫生问题是

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.有毒有害物质的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉


正确答案:ABDE

第8题:

下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ( )。

A.油脂的酸败

B.霉菌及其毒素的污染

C.有害种子的污染

D.仓储虫害及杂物污染


正确答案:A

第9题:

粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。


正确答案:ABC
【考点】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素当环境湿度较大、温度增高时,霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

第10题:

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()

  • A、奶类
  • B、畜禽肉类
  • C、海产品
  • D、粮豆类

正确答案:C